В этой рубрике вы найдете заметки о полезном питании, рецепты приготовления блюд из морепродуктов. Блюдо из скумбрии. Блюдо из семги. А гурман найдет для себя экзотические блюда из крабов, или что-нибудь из осьминога. Конечно же здесь описываются вкусные мясные блюда. Здесь есть все, что связано со здоровым питанием и правильными продуктами, от простой вареной картошки до жареных тараканов…

Скумбрия на мангале на решетке рецепт приготовления с фото пошагово

  Автор:
  225
skumbriya-na-grile

Это будет пошаговая инструкция, включающая в себя советы от выбора скумбрии при её покупке , до устройства мангала с фото и видео. Расскажу и покажу все этапы приготовления, разделки и маринования рыбы, секреты создание углей, размещение гриля на мангале и о времени приготовления.
Хочется ведь вкусно поесть, а не наглотаться не прожаренных или пересушеных кусков, похожих на рыбу…

Скумбрия на мангале на решетке одно из простейших в приготовлении блюд. Наряду с простотой это и самое вкусное блюдо из этой рыбы. Сегодня я вам покажу свои рецепты скумбрии на гриле которые я неоднократно проверил.

Читать далее »

Кухни народов мира, обзор традиционных блюд, продуктов

  Автор:
  21

Анонс: У каждого народа веками вырабатывались традиции приготовления пищи. В этой заметке даны характеристики национальных кухонь народов мира, их традиционные продукты, методы приготовления и их национальные блюда. Также описана специфика развития национальных ресторанов в нашей стране

Кухни народов мира это большой пласт информации. В этой статье я собрал всё самое интересное лишь про некоторые национальные кухни мира. Представляю вам обзор традиций в приготовлении пищи и предпочитаемые продукты некоторых соседних государств. А так же, как развиваются наши российские рестораны национальных кухонь. Думаю, вам будет интересно. Статью планирую дополнять по мере подготовки новых интересных материалов.

Читать далее »

Как приготовить гороховую кашу или гороховый суп не подвергая при этом себя риску вспучивания живота

  Автор:
  35

Анонс: Сегодня блюда из гороха не пользуются популярностью из-за неприятного свойства гороха пучить живот. Однако этого можно легко избежать, применяя определённую технологию замачивания гороховых зерен. Блюда из гороха обладают удивительным свойством придавать чувство сытости обладая при этом низкой калорийностью. Они незаменимы для людей пытающихся сбросить лишний вес…

Как приготовить гороховую кашу или гороховый суп – блюда, которые сегодня не пользуются популярностью. Это вызвано специфической особенностью гороха пучить живот. Из-за этого его свойства продукт не заслужено отодвинули на задворки рационов, а когда-то на Руси эти блюда были широко распространены в меню наших прародителей.

Читать далее »

Блюда из морепродуктов рецепты приготовления салатов и соусов к дарам моря

  Автор:
  22

Анонс: Морепродукты – это один из важнейших источников легкоусвояемого белка в различных диетах мира. Диетологи настаивают на том, чтобы в рационе питания не менее двух раз в неделю присутствовали морепродукты. Этой заметкой я начинаю серию публикаций изысканных рецептов из даров моря. Некоторые будут из серии забытых, а многие очень даже современные…

Блюда из морепродуктов не теряют своей популярности. В 20 веке Россия стала чуть ли не монополистом по производству деликатесов из даров моря. Наши рыбные промыслы обеспечивали многие страны мира. Даже Япония покупала нами добытые морепродукты. Наши рыбные ресурсы стали быстро таять. Рыбу спасла сначала революция, потом война – ловить ее было некому и некогда.

Читать далее »

Варёная картошка и картофель по-деревенски в духовке, рецепт с фото

  Автор:
  40

Самое простое блюдо это варёная картошка. Но и здесь есть свои тонкости. Заслуживает также внимания и картошка по-деревенски в духовке в рукаве. Если перемешать картофель с маслом, солью, перцем, прованскими травами и поместить его в рукав, то получится потрясающе вкусное блюдо! Особенно хороша картошечка в качестве гарнира к мясным блюдам…

Статисты подсчитали, что из картофеля можно приготовить несколько сотен разных блюд. Цифра впечатляет и говорит о том, что продукт очень универсален. Самый простой рецепт: вареная картошка. Вкусно и быстро! А в Италии её не любят. Был я там в турпоездке и пресытившись макаронами в конце пути, мы попросили приготовить нам обыкновенную вареную картошку. Повар исполнил. Но в его руках, не привыкших к такому деликатесу, кушанье получилось не вкусным. Казалось бы, как можно испортить вареную картошку? Но у него получилось! И официанты, накрывавшие столы, разносили тарелки с картошкой с некоторой неприязнью. Ну, итальянцы, что возьмешь? Видел я их страну на карте – сапог сапогом!

Читать далее »

Что приготовить из филе бедра курицы в духовке без кости вкусно и быстро

  Автор:
  30

Этот рецепт универсальный, по нему можно готовить и другие части куры. Подойдет на ужин или обед. А если положить кусочек холодного мяса между двумя кусочками хлеба, то получится прекрасный перекус в дороге. Куриные бедра без кости простое, вкусное, питательное, ароматное и при этом относительно низкокалорийное блюдо…

В этой заметке я вам расскажу, что приготовить из филе бедра курицы без кости и покажу на фото как это будет происходить. Готовится это вкуснейшее блюдо довольно быстро. Рецепт тушенных куриных ножек простой, но блюдо получается очень вкусное. Те кто следит за моими статьями заметили, что я предлагаю простые, быстрые в приготовлении и вкусные блюда из мяса.

Читать далее »

Пастила из яблок в домашних условиях простой рецепт в духовке

  Автор:
  24

В этой заметке я расскажу о пастиле, о ее свойствах и как ее приготовить в домашних условиях. Вы так же узнаете, как приготовить пастилу с медом. Кроме того здесь вы найдете описание витаминного состава и содержание микроэлементов. Пастила, как известно, это один из самых полезнейших продуктов, придуманных человеком. При всей своей полезности она очень проста в изготовлении и хорошо хранится…

Читать далее »

Гастрономический туризм: самые вкусные кухни мира и лучшие страны для посещения

  Автор:
  32

Каждый смакует оттенки странствия по-разному: одни отдыхают только откинувшись в шезлонге, другие, лишь ударившись в экстрим, третьи находят упоение в покупках, а четвертые любуются архитектурой. Но все эти виды путешествий легко совмещаются с гастрономическим туризмом. С этой целью я вас и приглашаю посетить Европу, Африку, Америку и северные широты нашего континента…

Гастрономический туризм – это гораздо больше, чем просто хорошая еда, пинта пива или бокал вина во время поездки. Каждый по-своему представляет самые вкусные кухни мира. Существует общепринятый рейтинг: Германия, Австрия, Франция, Испания, Бразилия, Мексика, Австралия, страны африканского континента.  Дегустация блюд местной кухни – это способ погрузиться в культуру и наследие региона, сделать путешествие незабываемым и совершенно уникальным. Успех этого вида туризма связан с поиском более широкого спектра впечатлений. Путешественники сегодня устали от  туризма для туристов.
Читать далее »

Как сделать яблочные чипсы в домашних условиях которые хорошо хранятся

  Автор:
  27

Яблочные чипсы не сухофрукты и приготовить их хрустящими без духовки или сушилки для фруктов не получится. Самый экономически выгодный вариант это сделать чипсы в сушилке для овощей. Можно и в духовке, но она потребляет много электроэнергии. Я буду использовать электросушилку. Предлагаю вам посмотреть весь процесс, который я буду сопровождать фото…

Яблочные чипсы, которые еще и хрустят – отличное лакомство, прекрасно утоляющее голод. А детям хорошо заменяют сладости, на которые они падки.
Сегодня я вам покажу и расскажу как я делаю домашние чипсы из яблок. Инструкция будет пошаговой, так что не сомневаясь приступайте к изготовлению! Не ошибетесь и не прогадаете!

Читать далее »

Рецепт как вкусно приготовить говядину в духовке мягкой и сочной

  Автор:
  27

Находясь длительное время среди скотоводческого населения я обратил внимание, что рецепты их мясных блюд, которыми они пользуются в повседневной жизни очень просты. Их опыт исчисляется веками. Отсюда я сделал вывод, что простые рецепты должны заслуживать внимания. Я здесь говорю о повседневных блюдах, не праздничных. Хотя быстро приготовленный узбеками плов вряд ли вы посчитаете невкусным…

Читать далее »